Das AMEOS Institut West in Hildesheim verfügt derzeit über mindestens 80 Ausbildungsplätze für das Berufsbild der/des Gesundheits- und Krankenpflegers/in. Es kooperiert im Rahmen der praktischen Ausbildung mit Krankenhäusern und Einrichtungen des Gesundheitswesens der Stadt und Region Hildesheim. Das AMEOS Klinikum Hildesheim als Ausbildungsstätte ist ein psychiatrisch-psychotherapeutisches Zentrum und steht allen seelisch erkrankten Menschen und Personen in psychischen Krisen zur Verfügung.

Die Qualität der praktischen Ausbildung wird durch zahlreiche Praxisanleiter auf den Stationen sichergestellt. Grundlage für die theoretische Ausbildung ist derzeit die Ausbildungsrichtlinie NRW, welche die Lernfeldorientierung und somit die Theorie-Praxis-Vernetzung in den Vordergrund stellt.